Savel (Airas Moniz)

Savel, de Airas Moniz (Chantada)

Leite de vacas Jersey. O Penicilium roccaforte apórtalle a cor. Dous meses de maduración en cava.

De sobra coñecido, o queixo azul de noso leva dez anos acumulando premios e loubanzas. Igual de intenso, pero máis suave. If you know, you know.